Большой иврит-русско-ивритский словарь д-ра Баруха Подольского и программы для изучения иврита
   
Продукты Обновить Купить
  Новости

Словарь OnLine


ИРИС v4.0 (бесплатно)

IRIS Mobile

Форум

Барух Подольский

Тематические словари

Регистрация

Последние версии

Обновления сайта

Ивротека

Русско-ивритский словарь

Словарь в WAP

Отзывы

Контакты
 



 

О компании

Разработчик словаря и программ для изучения иврита, а также этого сайта -
компания OLAN AT&S Ltd. Более подробную информацию о компании можно найти здесь.

 
ЗАКАЗ ПРОГРАММ
В ИЗРАИЛЕ у разработчика по тел:
077-7677779;
03-6951611
или в онлайновом магазине.
 
 
 
Виртуальный учебник иврита
Владимира Коэн-Цедека и Натана Приталя
 
 

 
Турагентство IsraTravel
Заказ туров и отелей в Израиле по доступным ценам.
 
 


פתרונות למכוני העתקות – טופס הזמנה ממוחשב www.copier.co.il


Русско-иврит-английский толковый словарь по теме "Рыба и морепродукты"

Составитель русско-английского словаря и заготовки ивритской части словаря д-р Жозеф Тартаковский
Кратко об авторе

  1. Рыбы по названиям
  2. Обработанная рыба
  3. Рыбопродукты и икра
  4. Морепродукты
  5. Рыбные блюда

2. ОБРАБОТАННАЯ РЫБА

Русский

Описание

Английский

Иврит

бюклинг

мелкая сельдь горячего копчения

buckling

קריסה (קִריסָה)

клипфиск

солёно-сушёная рыба

clipfish; klipfish

 

копчушка

рыба, вырабатываемая полугорячим копчением

smoked/cured sprat

 

лабардан

просоленная и провяленная треска без хребтовой кости

labardan

 

рыба бланшированная

рыба, подвергнутая бланшированию (обработке в горячей среде)

blanched fish

 

рыба вяленая

частично обезвоженная в процессе вяления солёная рыба, обладающая плотной, твердой консистенцией и свойствами созревшего продукта

sun-dried fish; naturally dried fish

 

рыба глазированная

глазированная рыба

glazed fish; water-glazed fish; ice-glazed fish

 

рыба горячего копчения

рыба горячего копчения

hot-smoked fish

 

рыба горячей сушки

рыба горячей сушки

hot-dried fish

 

рыба запечённая

запечённая рыба

baked fish

 

рыба копчёная

рыба, полученная в процессе посола и обработки в коптильной среде при определенной температуре до получения цвета поверхности от светло-золотистого до темно-золотистого со специфическим вкусом и запахом копчёности

kippers; bloater; smoked fish

קיפר (קִיפֶּר)

рыба крепкосолёная

солёная рыба, которая содержит не менее 16-21% поваренной соли

heavy salted fish; hard-cured fish

 

рыба маринованная

рыба, обработанная смесью поваренной соли, сахара, пряностей и уксусной кислоты

marinaded fish

 

рыба непотрошёная

рыба, не подвергнутая потрошению

ungutted fish

 

рыба неразделанная

рыба в целом виде

whole fish; roundfish

 

рыба обезглавленная

рыба, у которой отрезана только голова

headless fish; beheaded fish

 

рыба обесшкуренная

обесшкуренный (о рыбе)

skinless fish

 

рыба охлаждённая

рыба, температура которой в толще мышечной ткани поддерживается на уровне 5 градусов С

cooled fish; iced fish; chilled fish; refrigerated fish; ice-cooled fish

 

рыба панированная

рыба, обвалянная в сухой панировке

breaded fish

 

рыба подсоленная

рыба, сделанная более солёной путём добавления соли

presalted fish

 

рыба потрошёная

рыба, разрезанная по брюшку между грудными плавниками от калтычка до анального отверстия, с удаленными внутренностями, икрой или молоками, зачищенными сгустками крови

eviscerated fish; drawn fish; gutted fish

 

рыба пресно-сушёная

вяленая рыба без предварительного посола

dried unsalted fish

 

рыба пряного посола

рыба, обработанная смесью поваренной соли, пряностей и сахара

spiced salting fish

 

рыба с удалёнными костями

рыба с удалёнными костями

boned fish

 

рыба свежая, подготовленная к засолке

свежая рыба, подготовленная к засолке

green-fish

 

рыба свежезамороженная (свежемороженая рыба)

рыба, замороженная в свежем виде

fresh-frozen fish

 

рыба слабокопчёная

рыба, копчёная в течение короткого времени

mildly smoked fish

 

рыба слабосолёная

рыба, солёная с небольшим количеством соли

slack-salted fish; light-salted fish

 

рыба сладко-солёная

сладко-солёная рыба

sugar salted fish

 

рыба солёная

рыба, обработанная поваренной солью или раствором поваренной соли в воде

salted fish; green salted fish

 

рыба солёно-сушёная

продукт, полученный в результате горячей сушки нежирной, предварительно посоленной рыбы

dried salted fish

 

рыба среднесолёная

рыба, содержащая в результате посола 11-14% соли

medium-salted fish

 

рыба сушёная

рыба, обезвоженная в результате сушки до определенной доли влаги

dried fish

דג מיובש (דָג מְיוּבָּש)

рыба холодного копчения

рыба холодного копчения

cold-smoked fish

 

рыба холодной сушки

рыба холодной сушки

cold-dried fish

 

рыба, освобождённая от костей

рыба, освобождённая от костей

boned fish

 

рыба, пересыпанная солью

рыба, пересыпанная солью

fish-salt mixture

 

рыба, посоленная с добавлением сахара

рыба, посоленная с добавлением сахара

sugar salted fish

 

рыбная гастрономия

рыба холодного и горячего копчения

fish gastronomy

 

строганина

строганая мороженая рыба (на Севере)

stroganina

 

юкола

вяленая или копчёная рыба у народов Восточной Азии и Северной Америки

ukola

 

 

 
Разработка и издание: OLAN AT&S Ltd.
© Д-р Б. Подольский © 2004-2011 OLAN AT&S Ltd.
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Яндекс цитирования