Цитата с сайта safa-ivrit.org:
מחקר הלשוני ניסה לעקוב אחרי מקור המילה צהריים וגילה למרבה הפלא שהמילה אינה צורת זוגי אמיתית. וכך כותב אליעזר בן יהודה במילונו
המילה צהריים שימשה גם במואבית, ובכתובת מישע היה כתוב: 'עד הצהרם' בלי יו"ד, בניגוד לצורת הריבוי, ובניגוד אף לצורת הריבוי הזוגי בכתובת הנ"ל, שכן צורת הזוגי בכתובת מישע צוינה בנו"ן ולא במ"ם, למשל: מאתן (מאתיים). מכאן שהורגש שאין כאן צורת ריבוי, אלא תואר הפועל כמו 'יומם', 'ריקם'. רק אחר כך הבינו את צהריים, ערביים, כמילים שסופן צורת זוגי
כלומר, מבחינה היסטורית חל כאן תהליך מעניין. בהתחלה המילה "צהרם" שימשה כנראה כתואר הפועל במשמעות של "בהיות השמש למעלה". במשך השנים השתנתה המילה ונוספה לה יו"ד וכך היא נראית לנו היום כאילו היא צורת זוגי של המילה צוהר.
כתובת מישע - Стела Меша(
Заранее прошу прощения у специалистов, которые в этом действительно разбираются, что влез со своими "гугельными познаниями"
)