Иврит и не только

Здраствуйте все!
Пожалуйста подскажите:
правда ли что квашеная капуста происходит от כרוב כבוש?

Нет, неправда.
В русском есть глагол квасить, и от него образовано слово квашеный.
Не исключено, что русское слово повлияло на ивритское.

_________________
БПод

Это как?

Русские слова квасить, квашеный существуют издавна.
В иврите кавуш "квашеный" встречается редко, преимущественно в новый период у авторов родом из России.

_________________
БПод

Спасибо

Тем не менее в Талмуде זית כבוש и т.п.

Верно. Однако, если не ошибаюсь, один лишь раз.
В русском быту "квашеный" исключительно употребительно, в отличие от еврейского. Не случайно сегодня мы в первую очередь вспоминаем не квашеные маслины זית כבוש, а квашеную капусту, которая в Талмуде не упоминается.
Что я имею в виду? Слово кавуш существовало, но очевидно распространенным оно не было, ибо квашение овощей не было популярным. Сам обычай этот скорее всего был привезен из России, а вместе с ним и слово, которое "оживили".

_________________
БПод

Я не понимаю, почему вы ищете в Талмуде и Танахе только квашение овощей. Посмотрела я как переводится слово כיבוש в словаре на вашем сайте. Один из переводов - утрамбовка. Именно это слово - ключ к квашению капусты! Её именно так и делают - хорошенько утрамбовывают с добавками, заливают подсоленной водой и оставляют на продолжительное время. То есть קרוב כבוש - буквально утрамбованная капуста. Вероятно маслины готовят похоже. А слово כיבוש вне связи с капустой ведь и в Танахе и в Талмуде встречается. Так ведь?
Значит если связь есть, то слово כבוש попало из иврита в русский, а не наоборот.
В русском слово-связник между захватом и утрамбовкой - гнёт.

Точно нет. Квас, квасить - в русском не из иврита.

Нет так нет. Но и в иврите похоже не из русского.
А можно спросить откуда квас в русском или это совсем не по теме?

Намёк на индоевропейское происхождение слова "квас":
http://biblyaz.narod.ru/vyp7/191-252.html

а где там про квас?

номер 240

Думаю, связь между "квашеный" и квас, квасить ясна. Откуда же квас?
Русские этимологич. словари сообщают, что квас имеется во всех славянских языках. Трудно поверить, что ивритское "кавуш" породило "квас", да еще во всех слав. языках.
"Квас" увязывают, в частности, с латинским caseus "сыр", который делается из скисшего молока.
Процесс квашения требует помещения под гнет; отсюда в иврите кавуш "утоптанный, придавленный" приобрело и значение "квашеный".
Тем не менее я думаю, что не случайно кавуш "квашеный" не встречается в Танахе; есть одно упоминание в Талмуде в связи с маслинами. Квашеная капуста была очень популярна в России и практически неизвестна на Востоке. Поэтому я полагаю, что возродили понятие кавуш "квашеный" российские евреи.

_________________
БПод

Насколько я понимаю, российские евреи просто пустили это слово заново в ход в данном значении, но не они это значение придумали первыми. Они его просто нашли в Талмуде и порадовались сходству с русским словом.