Иврит и не только
https://www.slovar.co.il/forum/

кардамон
https://www.slovar.co.il/forum/viewtopic.php?f=7&t=9816		 Страница 1 из 1
Автор:  к.ю. [ Сб май 05, 2012 14:22 ]
Заголовок сообщения:  кардамон
На пакетиках кофе с зеленой полосой написано: הל
В продаже отдельно הל не попадался мне. Согласен, что это ничего не значит.
Но попадался קרדמום
Это одно и тоже или הל какой-то сорт специально для кофе?
Может быть просто это английское слово cardamom написали так, хотя носители языка читают как кардамУм, а вот пояснить разницу не смогли.
Автор:  molly2 [ Сб май 05, 2012 15:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: кардамон
הל и קרדמון - одно и то же.
(קרדמום - это наверно транслитерация одного из двух вариантов на английском.)
В продаже чаще встречается קרדמון наверно в надежде что так больше людей поймут что это и купят.
Автор:  jony72 [ Сб май 05, 2012 20:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: кардамон
На основе кардамона делают хауаедж, специю для добавки в черный кофе, вещь поразительно ароматную, сам приготовить не пробовал, пил у йеменцев - что-то с чем-то
חוויאג' לקפה

תערובת תבלינים המיועדת לתיבול קפה שחור, קפה קישר (משקה תימני מבוסס על קליפות הקפה) או תה . מקובל לערבב את החוויאג' עם אבקת הקפה לפני ההכנה. הכמות המקובלת הינה כ 5% חוויאג' יחסית לקפה. קפה תימני נקרא גם קפה לבן. תערובת טיפוסית מכילה:
כפית הל טחון
כפית קינמון טחון
כפית ציפורן טחונה
כפית זנגביל
כפית אגוז מוסקט
ניתן לשנות ולהוסיף מרכיבים אחרים, כגון קימל טחון.
Автор:  vcohen [ Вс май 06, 2012 09:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: кардамон
jony72 писал(а):
На основе кардамона делают хауаедж, специю для добавки в черный кофе, вещь поразительно ароматную

Но hель - это тоже очень ароматная приправа для кофе. Это разные приправы?
Автор:  jony72 [ Вс май 06, 2012 09:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: кардамон
vcohen писал(а):
jony72 писал(а):
На основе кардамона делают хауаедж, специю для добавки в черный кофе, вещь поразительно ароматную

Но hель - это тоже очень ароматная приправа для кофе. Это разные приправы?

Да, разные, посмотрите на рецепт типичного хауаеджа в моем комментарии, туда входит hель, а также другие ингредиенты.
Автор:  vcohen [ Вс май 06, 2012 11:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: кардамон
Понял, спасибо.
Автор:  molly2 [ Вс май 06, 2012 14:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: кардамон
הל - растение;
'חוויאג - смесь
Автор:  к.ю. [ Вт май 08, 2012 10:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: кардамон
jony72 писал(а):
На основе кардамона делают хауаедж, специю для добавки в черный кофе, вещь поразительно ароматную, сам приготовить не пробовал, пил у йеменцев - что-то с чем-то
חוויאג' לקפה

Купил, у продавщицы глаза чуть не выскочили от моего вопроса о наличии хауаедж. Нырнула под стол и вытащила пакетик с белым порошком и быстро в сакит, как в фильмах про наркотики:)) Попробовал, очень вкусно, совершенно необычный вкус и сон мгновенно отгоняет!!
Спасибо за всё!!!
Автор:  к.ю. [ Вт май 08, 2012 10:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: кардамон
Пока искал в сети все о кофе, столкнулся с удивительной вещью, во всех случаях про добавку пишут бэ: бэхалав, бэцукар
но עם הל
Есть на это причина?
Автор:  iwr [ Вт май 08, 2012 11:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: кардамон
> бэцукар

сукар

бе - это лит.норма, известная немногим (с т.з. нормы, "им" - это когда кофе и молоко в разных стаканах).
им - разговорное общеупотребительное.
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/