הצעת מחיר в словаре дано только как "Запрашиваемая цена".
Но как документ "הצעת מחיר" - скорее "Ценовое предложение". Судя по Яндексу, в русском употребляется именно этот термин.

Надо проверить у настоящих носителей русского языка, а не таких, как мы, оторванных от метрополии, понимают ли они, что такое "ценовое предложение".

Именно поскольку в Израиле это употребительный термин, необходимо перевести его так, чтобы было понятно любому, а не только финансовому работнику.

В России в аналогичной ситуации используется прайслист, либо прейcкурант.

Когда я спрашиваю продавца о הצעת מחיר, я ожидаю услышать (а не увидеть на бумаге) ту цену, которую продающий хочет получить за свой товар.

Многие ли из русскоязычных читателей ивритских документов поймут это выражение?
Когда я спрашиваю продавца о הצעת מחיר, я ожидаю услышать (а не увидеть на бумаге) ту цену, которую продающий хочет получить за свой товар. Это и есть запрашиваемая цена. Как сегодня в России поймут это выражение, не знаю. Но я в первую очередь хочу помочь тем русскоязычным (не финансистам), которые живут в Израиле, слышат это выражение и хотят его понять (а не узнать, как его сегодня называют в России).

"Когда вы хотите узнать, сколько стоит товар, вы спросите "כמה זה עולה" или "מה המחיר"."
Зависит от того, что вы хотите купить и насколько вы владеете ивритом. Когда я покупал квартиру, я спросил как раз הצעת מחיר.